Pour atteindre l’excellence, la noblesse des matières premières s’avère essentielle. Elle implique une connaissance parfaite des producteurs, tant au niveau international que local : cacaos (lien vers la rubrique Les Grands Chocolats) et cafés sélectionnés parmi les meilleures origines d’Amérique Centrale et du Sud (Venezuela, Jamaïque, Pérou, Mexique, Equateur, Saint Domingue, Trinidad et Tobago), d’Afrique (Madagascar , Tanzanie, Sao Tomé), noisettes du Piémont, amandes Valencia, pistaches d’Iran, fèves Tonka du Brésil, produits du terroir issus de la Vallée du Rhône, noix du Dauphiné, griottes du Beaujolais, alcools de Bourgogne et de Voiron…
Des produits sublimés par une collection de plus de soixante chocolats finsfaçonnés à la main.
Personnaliser l'utilisation des cookies
